Olio extravergine di Oliva Riserva Taggiasca 750ml – Box 6 Bottiglie

Solo il meglio delle olive Taggiasche: l’Olio Extravergine d’Oliva Riserva Taggiasca in vendita sul sito di Frantoio San Martino è prodotto ogni anno in quantità limitata, ottenuto da un’attenta selezione dalle migliori olive Taggiasche raccolte ancora verdi o appena invaiate nei mesi di novembre e dicembre nei secolari appezzamenti di famiglia situati tra i 300 e i 400 metri s.l.m.

Come per tutti gli altri prodotti del nostro Frantoio di Dolcedo, il recupero dei metodi tradizionali e del gusto genuino ha un posto d’onore: le olive vengono raccolte a mano per abbacchiatura e macinate a freddo in giornata, con leggero anticipo rispetto alla completa maturazione per preservare al meglio le elevate qualità organolettiche. La produzione come un tempo concorre a conferire a questo vero e proprio nettare il caratteristico colore verde dai riflessi gialli, l’aroma fruttato verde e il gusto dolce che termina in un equilibrato sentore di amaro e piccante tipico delle olive più verdi.

Tutte le nostre bottiglie sono in vetro scuro per preservare intatte le qualità del prodotto e portarlo in tavola proprio come appena spremuto.