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Vermentino Doc Riviera Ligure di Ponente

89,00

Poids 8 kg (6 bouteilles)

Cultivé dans les vignobles les plus proches de la côte, bénéficiant des courants marins constants dans des sols typiquement schisteux et calcaires, le Vermentino Doc Riviera Ligure di Ponente de Frantoio San Martino apporte à table les délicats parfums printaniers et provençaux de nos côtes : herbe fraîchement coupée, agrumes, fruits frais et une finale iodée.

Les raisins, récoltés à la main dans la première moitié de septembre pendant les heures les plus fraîches, sont soumis à un pressurage doux en grappes entières et vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée. Maturation de 6 mois en acier et un affinage supplémentaire de 1 mois en bouteille. Il exprime le meilleur de lui-même dans les 2 premières années après la vendange.

CARACTÉRISTIQUES

Raisins: 100% Vermentino
Couleur: Jaune paille avec des reflets verdâtres
Nez: Intense et légèrement aromatique, notes d’agrumes et d’herbe fraîchement coupée, floral, note typiquement iodée
Bouche: De bonne structure, chaud et enveloppant, notes de pêche blanche et de pamplemousse
Finale: Minéral, salin et frais
Accords: Apéritifs, entrées et plats à base de poisson

Informations complémentaires

Poids 8 kg
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