Vente d’huile d’olive extra vierge fine
De l'oliveraie à votre table
Les fuits de la Terre de Ligurie
Pêché et conservé pour vous
Notre huile avec une touche en plus
Vins typiques de la Ligurie
Le moulin à huile de San Martino est spécialisé dans la production et la vente de produits typiques de la Ligurie, parmi lesquels de délicieux poissons conservés à l’huile, et dans la récupération de l’ancienne tradition des moulins à huile de la région d’Imperia. Cette région occidentale de la Ligurie, célèbre pour la renommé production de Taggiasca, possède une longue histoire gastronomique et œnologique qui comprend les fruits de mer.
La mer Ligure, avec ses eaux claires et riches en poissons, est une source d’inspiration inépuisable pour les Ligures, navigateurs et pêcheurs de renom.
Nos produits de la mer Ligure, résultat d’anciennes recettes familiales, associent l’huile d’olive extra vierge locale aux excellents poissons de la région.
Nous sélectionnons le meilleur de la pêche fraîche, nous la nettoyons avec soin et la transformons avant de la plonger dans notre fine huile d’olive extra vierge, apportant ainsi à votre table des poissons confits à l’huile : des délices authentiques au goût et à l’arôme uniques.
Pour les amateurs de poisson bleu, nous vous recommandons nos filets d’anchois à l’huile d’olive extra vierge, un vrai délice. En revanche, pour des plats polyvalents, nos filets de thon à l’huile sont idéaux, en vente dans notre boutique en ligne.
Vous découvrirez le goût authentique de la mer Ligure avec nos poissons conservés à l’huile, où la tradition rencontre la qualité.
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Situé dans le centre hystorique de Dolcedo (IM), Frantoio San Martino depuis 1932 produit et vend huile d’olive extra vierge de variété Taggiasca et autres excellences gastronomiques du territoire ligure d’occident, en remarquant l’importance du goût vrai et naturel grâce à la récupération des traditionelles techniques de production.
Master of Olive Oil International Contest