Notre vignoble en Dolcedo: production et vente de vin
L’histoire de la viticulture en Ligurie est vieille de plusieurs milliers d’années. Les premières traces de viticulture en Ligurie remontent au 1er siècle avant JC, d’origine grecque probable. Les vignobles ligures ont leurs racines dans l’Antiquité, où l’art de cultiver la vigne a évolué au fil des siècles et est resté la culture prédominante jusqu’en 1500.
Les terrasses sur les collines, les murs en pierres sèches et les sols calcaires caractérisent le vignoble. Malgré les défis géographiques, la passion des vignerons a produit des vins uniques, célébrant l’histoire et la richesse du territoire à chaque gorgée.
Comme autrefois, en Ligurie, la culture et la récolte des olives en hiver étaient alternées et complémentaires à celles de la vigne en été. Chez Frantoio San Martino, dans le respect de la tradition, nous avons également voulu poursuivre cette philosophie.
La passion et la gestion familiale se reflètent dans nos vins ligures fins et authentiques en vente en ligne. Les fruits naissent et poussent sur les collines derrière Imperia, dans le village de Dolcedo, à l’intérieur de l’arrière-pays, où se trouve notre moulin à huile San Martino, où nous produisons et vendons du vin.
En effet, nous vinifions des raisins provenant exclusivement de nos propres vignobles, avec différentes expositions et à des altitudes allant de quelques dizaines jusqu’à 300-400 mètres d’altitude, nous permettant ainsi de pouvoir décrire les différentes caractéristiques de nos lieux avec notre vins.
Une terre rude et peu fertile, parsemée de kilomètres de murs en pierres sèches, mais précisément pour cette raison propice à la production d’excellents vins blancs et rouges. Nos vignes indigènes sont à l’origine des trois qualités de vins typiques de la Ligurie disponibles dans notre boutique:
- Pigato Doc Riviera Ligure di Ponente
- Vermentino Doc Riviera Ligure di Ponente
- Rossese Doc Riviera Ligure di Ponente
Dégustation de vins Imperia
Pour offrir une expérience immersive qui puisse vous faire découvrir l’authenticité de notre territoire vous pouvez venir nous rendre visite et déguster tous nos vins directement dans notre moulin San Martino en Dolcedo (IM).
En fait, si vous recherchez des dégustations de vins en Ligurie et que vous êtes dans la zone ouest, vous pouvez facilement nous rejoindre pour une dégustation de vins typiques et vous arrêter pour passer la nuit dans notre ferme pour profiter d’une semaine de nature et de détente.
Si vous souhaitez vivre l’émotion de la découverte des 4 saisons à travers une expérience unique racontée à travers le vin, réservez une dégustation de vins à imperia.
