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  • Extra natives Olivenöl

    Olivenöl aus der Region Ligurien gemäß Geschichte und Tradition.

    DOP Riviera Ligure

    Riserva Taggiasca

    Cultivar Taggiasca

    100% Italiano

    Wir haben eine Auswahl von hochwertigem ligurischem extra nativem Olivenöl vorbereitet, angefangen beim berühmten DOP Riviera Ligure bis hin zum Riserva Taggiasca. Es wird nach der alten Familientradition in der Ölmühle hergestellt und ist authentisch, denn es kommt direkt vom Produzenten zum Verbraucher. Entdecken Sie unsere edlen Öle und bringen Sie den kostbaren Geschmack der Taggiasca, der wahren Königin Liguriens, auf Ihren Tisch.
  • Taggiasche-Oliven

    Vom Olivenhain bis zu deinem Tisch

    Taggiasca Olivenpaté

    Entsteinte Taggiasca Oliven

    Entsteinte Taggiasca Oliven

    Entdecke die originalen Taggiasche-Oliven zum Verkauf in unserem Online-Shop Frantoio di Dolcedo. Kaufe echte ligurische Produkte direkt zu dir nach Hause.
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    Entdecke die Gläser mit Gartenprodukten von Frantoio San Martino: eine kleine und kostbare Sammlung von traditionellen Rezepten, hergestellt mit den Früchten unserer Felder hinter Imperia, um die wahren Geschmacksrichtungen und Aromen der ligurischen Erde auf deinen Tisch zu bringen. Vom originalen Pesto Genovese bis zu köstlichen Konserven, zubereitet mit unserem köstlichen extra nativen Olivenöl: Probiere sie alle!
  • Produkte aus dem Meer

    Für dich frisch gefangen und konserviert

    Sardellenfilets

    Thunfischfilets

    Direkt von den blauen und kristallklaren Tiefen des Ligurischen Meeres auf deinen Tisch. Mach deine Rezepte einzigartig mit Fischkonserven in Öl: Meeresfreuden mit dem besten ausgewählten Fang, konserviert in unserem hochwertigen extra nativen Olivenöl von Frantoio San Martino. Probiere unsere köstlichen Thunfischfilets und Sardellenfilets.
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    Das erstklassige extra native Olivenöl von Frantoio San Martino trifft auf die besten Aromen aus unseren Gärten und die ligurischen Geschmacksrichtungen. Nach dem traditionellen Familienrezept haben wir das aromatisierte extra native Olivenöl kreiert: einzigartige Flaschen, in denen die Düfte Liguriens das edelste Öl umarmen, um Ihre Gerichte noch spezieller zu machen. Entdecken Sie sie alle!
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    Erkunden Sie unsere Auswahl an Weinen und starten Sie eine Reise durch die exzellenten ligurischen Weinregionen. Von den Hügeln von Imperia aus verschmelzen Leidenschaft und Kunst der Önologie in einzigartigen Flaschen. Entdecken Sie unser Sortiment an ligurischen Weinen, die online zum Verkauf stehen, wo Tradition und Innovation sich in einem Glas treffen. Unsere virtuelle Vinothek ist bereit, Sie auf eine Entdeckungsreise durch exquisite Etiketten zu begleiten, von unseren Weißweinen, dem Pigato DOC und dem Vermentino DOC, bis zu unserem Rotwein, dem Rossese DOC.
  • Die Sammlungen
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Latta da 5L di Olio Extravergine di Oliva Cultivar Taggiasca

Natives Olivenöl Extra der Olivensorte Taggiasca 5L – Dose

89,00€

Natives Olivenöl Extra der Olivensorte Taggiasca in der dunklen Glasflasche mit Anti-Auffüll-Verschluss / Dose. Legst du mehr als eine 5 Liter Dose in den Warenkorb, erhältst du einen Preisnachlass von 3%. Legst du mehr als 3 in den Warenkorb, erhältst du 6% Preisnachlass.

Kategorie Tag

Der milde und zarte Duft des Landes Ligurien ist in diesem gastronomischen Juwel eingeschlossen, das auf nationaler und internationaler Ebene bekannt ist: unser sortenreines Natives Olivenöl Extra aus Taggiasca Oliven ist ein ungefiltertes Öl und wird aus Oliven der Sorte Taggiasca aus der traditionellen Anbaugegend von Imperia gewonnen.

In den sanften Tälern hinter Dolcedo, wo die Sonne und die Meeresbrise die Oliven berühren, befindet sich die Ölmühle San Martino. Sie führt die antike Ölmahl-Tradition weiter, womit dieses Produkt Einzigartigkeit in Qualität und Wert erlangt. Hier werden die ligurischen Oliven von Mitte November bis Ende Februar ausschließlich manuell geerntet und anschließend im Laufe des Tages mit den Granitmahlsteinen kalt gepresst, so wie es die Tradition vorsieht.

Dieses alte, langsame und sanfte Verfahren, respektiert die organoleptischen Eigenschaften des Produkts und verleiht ihm das typisch fruchtige Aroma, einen leichten Mandel- bzw. Piniengeschmack, die intensive goldgelbe Farbe und den typischen milden, delikaten Geschmack. Unser Olivenöl wird auf unserer Internetseite verkauft.

Das Olivenöl ist in dunklen Flaschen mit Anti-Auffüll-Verschluss erhältlich, um seine organoleptischen Eigenschaften im Laufe der Zeit zu bewahren.

EIGENSCHAFTEN

Farbe: intensives Gelb / Gold
Aroma: fruchtig reif mit einem Hauch von Mandeln und Pinienkernen
Geschmack: leicht fruchtig und ausgesprochen mild
Säure: weniger als 0,5%
Format: dunkle Glasflasche zu 500 ml, 500 ml mit Anti-Auffüll-Verschluss, Flasche zu 750 ml, 5 Liter Dose, Packung mit 6-Flaschen
Empfehlungen für die Verwendung: Ideal roh auf Gemüse, Fisch, Fleisch und Bruschetta. In der Küche wird es zum Braten und für die Zubereitung von Süßspeisen, Focaccia und typisch ligurischen Gerichten wie z.B.:Kaninchen nach Ligurischer Art oder der „Brandacujun“ (ein Gericht aus Stockfisch und Kartoffeln) empfohlen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 5,5 kg
Fruchtig

3/10
Kräftig

1,5/10
Scharf

1,5/10
Mild

7/10

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Die Ölmühle San Martino, welche im historischen Zentrum von Dolcedo (IM) liegt, produziert und verkauft seit 1932 Olivenöl und gastronomische Köstlichkeiten des ligurischen Landes, wobei der Schwerpunkt auf authentischen Geschmack und Natürlichkeit dank der Wiederherstellung traditioneller Produktionstechniken gelegt wird.

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