Olivenöl aus der Region Ligurien gemäß Geschichte und Tradition.
Die Feldfrüchte aus der Region Ligurien
Für dich frisch gefangen und konserviert
Unser Olivenöl mit einer besonderen Note
Weine
An der Küste in den nächstgelegenen Weinbergen, die von den stetigen Meeresströmungen in typisch schiefrigen und kalkhaltigen Böden profitieren, bringt der Vermentino Doc Riviera Ligure di Ponente von Frantoio San Martino die zarten Frühlings- und provenzalischen Aromen unserer Küsten auf den Tisch: frisch geschnittenes Gras, Zitrusfrüchte, frische Früchte und ein jodhaltiger Abgang. Die Trauben werden von Hand in der ersten Septemberhälfte in den kühleren Stunden geerntet, schonend als ganze Traube gepresst und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Reifung für 6 Monate im Edelstahl und weitere 1 Monat in der Flasche. Er entfaltet sein Bestes in den ersten 2 Jahren nach der Weinlese.
Eigenschaften
Trauben: 100% Vermentino
Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen
Nase: ntensiv und leicht aromatisch, Noten von Zitrusfrüchten und frisch geschnittenem Gras, blumig, typisch jodhaltig
Geschmack: Gut strukturiert, warm und umhüllend, Noten von weißem Pfirsich und Grapefruit
Abgang: Mineralisch, salzig und frisch
Kombination: Aperitifs, Vorspeisen und Fischgerichte
Gewicht | 8 kg |
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Dieses Angebot ist auf bestimmte Gebiete begrenzt. Siehe Verkaufsbedingungen
Die Ölmühle San Martino, welche im historischen Zentrum von Dolcedo (IM) liegt, produziert und verkauft seit 1932 Olivenöl und gastronomische Köstlichkeiten des ligurischen Landes, wobei der Schwerpunkt auf authentischen Geschmack und Natürlichkeit dank der Wiederherstellung traditioneller Produktionstechniken gelegt wird.
Master of Olive Oil International Contest