Olivenöl Riserva Taggiasca 5L – Dose

Nur die besten Taggiasca Oliven: das Olivenöl Riserva Taggiasca, welches auf der Website der Ölmühle San Martino verkauft wird, wird jedes Jahr nur in begrenzten Mengen produziert. Es werden nur die besten ligurischen Oliven sorgfältig ausgesucht und in den Monaten November und Dezember geerntet, wo die Oliven noch die grüne Farbe aufweisen. Die Olivenhaine sind Familienerbstücke und befinden sich zwischen 300 und 400 Metern über dem Meeresspiegel.

Wie bei allen anderen Produkten unserer Ölmühle von Dolcedo, haben die Wiederherstellung der traditionellen Methoden und der echte natürliche Geschmack einen hohen Stellenwert: Die Oliven werden von Hand geerntet und am gleichen Tag kalt gepresst. Dies wird durchgeführt, bevor die Oliven die volle Reife erlangt haben um somit die organoleptischen Qualitäten bestenfalls zu bewahren. Die Produktion, die wie damals durchgeführt wird, trägt dazu bei, diesem natürlichen Nektar die charakteristischen grünen und gelben Farben, das fruchtige grüne Aroma und den süßen Geschmack zu verleihen. Dieser endet in einem ausgewogenen bitteren und typisch würzigen Geschmack.

Das Olivenöl wird in dunkle Flaschen abgefüllt, sodass die Qualität des Produkts erhalten bleibt und es wie frisch gepresst auf Ihren Tisch gelangt.